Vermont

Beiträge

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  Essen & Trinken

  Vom Ahornsaft zum Sirup: Zuckerhäuser in Vermont

  Für einen Liter Ahornsirup braucht man im Mittel etwa 40 Liter Saft. In Vermont wird der Saft im Spätwinter und Frühjahr eingekocht, bis er rund vier Grad über dem örtlichen Siedepunkt von Wasser kocht. Die Farbklasse beschreibt Farbe und Geschmack, und bei Montpelier zeigen Zuckerhäuser den Weg vom Baum ins Glas.

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  Routenvorschläge

  Lake Champlain zwischen Vermont und New York: Brücke oder Fähre

  Im Süden führt eine Brücke zu den Festungsruinen von Crown Point und nach Fort Ticonderoga, im Norden queren zwei Autofähren den See an verschiedenen Stellen. Drei Nächte in Burlington, zwei Ausflugstage und was davon auch im Winter möglich ist.